たっぷりきのこのパスタ♪
Description
きのこをたっぷり入れた和風とイタリアンの中間なパスタです♡ きのこの香りと醤油の風味でつるつるっとたくさんいけちゃいます（＾－＾）
れっさーぱんだ
材料
（２人分）
２束
２パック分位
４枚
にんにく
１～２片
☆固形コンソメ
１個
☆和風だしの素
小さじ１杯
醤油
小さじ１杯半
オリーブオイル
大さじ３杯位
粗挽き黒コショウ
適量
作り方
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1
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麺を茹で始める。にんにくはみじん切りにする。ベーコンはお好みの大きさに切っておく。きのこは食べやすい大きさにする。☆を６０ｃｃ程のお湯で溶いておく。
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2
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麺をゆでている間に、フライパンでにんにくをオリーブオイル大さじ３杯位で炒める。香りが出てきたらベーコンを加え炒める。ベーコンをしっかりめに炒めたら、きのこを加え少ししんなりしてくるまで炒める。☆を溶いた液も加えて炒め混ぜる。
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3
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パスタが茹であがったら湯切りして、３のフライパンに入れて、火にかけ混ぜ合わせる。醤油も加えよく混ぜ合わせる。粗挽き黒コショウをふる。味見して、もし薄いようなら塩こしょうや醤油で調節して下さい。出来上がり♪
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4
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お皿に盛りつけてからお好みで粗挽き黒コショウをふりかけると香りが引き立って美味しいです♪
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5
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刻み海苔があったのでトッピングしてみました♪
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コツ・ポイント
麺をきのこと混ぜ合わせてからは素早く仕上げて下さい。きのこは、しめじに限らずえのきやエリンギと組み合わせたりご自由に♪トップの写真は、エリンギ、しめじの組み合わせです。３月２１日 写真変更 行程手順が省けてたので追記しました(;^_^A アセアセ・・・
このレシピの生い立ち
お店のきのこパスタを食べて好きになったからお家でも♪と思い作りました。
このレシピの作者
(
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れっさーぱんだ
