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ジャガイモの皮を剥いて棒状に切る
アク抜きをしたらフライパンに油をし、温める
温まったらアク抜きしたジャガイモを広げて1分待つ
そしたら塩胡椒して色が変わるまで炒める
お皿に盛り付けてソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをお好みでつける