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人参・インゲンはレンチン後に冷ましてから軽く塩こしょうした薄切り肉で巻いて焼く。焼き肉たれにつけておく。
デコふりで赤色、紫色をつくりラップで包み、リラックマのかぶりもの形にして冷ましておく。
オレンジのデコふりでかぼちゃ形にしてきざみのりなどで模様つける。
だしつゆの素で色づけしたごはんでリラックマ顔をつくる。
春巻き皮をフライに巻き付けてフライパンで焼いて皮をパリッとさせる。スライスチーズと海苔で作った目玉を挟む。
リラックマにかぶりもの形ご飯をかぶせ、スライスチーズ・海苔で抜いた目鼻で顔をつくり完成