ミルフィーユかつwithカシスソース
ねこりん222
作り方
-
-
1
-
豚ばら肉を一枚ずつ広げて、片面に塩コショウをふって、お肉に手でよーくなじませます。
-
-
-
2
-
塩コショウをしていない面に、カシスソースをスプーンなどで塗り、お肉を重ねて行きます。
-
-
-
3
-
16枚重なったら、一度手で、”ギュッ”っと押して厚さが均等になるようにします。
-
-
-
4
-
☆印の卵・お水をボールにといて、
別バットへパン粉、小麦粉をそれぞれ入れます。
-
-
-
5
-
小麦粉をお肉に薄くはたいて、卵にくぐらせて、パン粉をつけて、油であげたら出来上がりっ
-
-
-
6
-
お肉にお塩の味があるから、ソースは無くても充分イケます！！
-
コツ・ポイント
お肉のサイズﾞは レシピどおりじゃなくてもＯＫです。いちおー、使用したサイズを記載しましたっ。お肉の枚数を増やしすぎると、火のとおりが悪くなります。おうちでやったのは１６枚が限界でした。。。うちのキッチンの問題もあるのだけど・・・(。><)
このレシピの生い立ち
キムカツに行った時に２５層の『キムカツ』を食べて、いつか作ってみよっと思いました。カシスを間に挟んだのは、豚の脂と絶対合う！！と、思ったからです( *^∇^)ｂｄ( ^∇^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ねこりん222
