安くて激ウマ、はやとうりの簡単炒め
スティ～ブ
作り方
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1
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はやとうりをスライサーでカットします
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2
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塩を振って、良く水分を出してください。
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3
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塩もみしたはやとうりを、よく絞ってください。しっかり、塩分は除いて下さい。
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4
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フライパンにごま油を入れ、良く熱したのちに、はやとうりを入れて、良く炒めて下さい。
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5
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はやとうりに火が通ったら、日本酒、醤油を入れ、味付けをして下さい。
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6
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最後に、かつお節を良く絡めて下さい。
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コツ・ポイント
塩もみした後は、良く水分を絞る事、後は、かつお節は多過ぎない事。ちょっとしょっぱくなりますので。
このレシピの生い立ち
いつもお味噌汁に入れて食べていましたが、ごま油で炒めたら、美味しいかと思って作ってみました。
