おつまみにもぴったり！濃厚卵ぬか漬け
☆あんこときなこ☆
作り方
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1
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卵を茹でます。
お好みのかたさに(^_^)
（写真の半熟具合は
冷蔵庫から出した卵で沸騰したお湯で7分です。）
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2
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殻をむいて
そのままお持ちのぬか床へｉｎ(^_^)
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3
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常温で1日から1日半で食べ頃に❤️
糠味濃いめすっぱめがお好きなら
2日漬けても(^_^)
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4
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糠をさっと洗い流して
お好みの切り方で(^_^)
ちょんっとお醤油垂らしても
とっても美味しいです✨
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5
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他の野菜と漬けて
バランスよく(^_^)
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コツ・ポイント
特にありませんが
卵は固ゆでよりは半熟のがオススメです！
トロトロ過ぎずちょい固まる位でしたら8分弱ぐらい茹でるといいと思います(^_^)
卵は固ゆでよりは半熟のがオススメです！
トロトロ過ぎずちょい固まる位でしたら8分弱ぐらい茹でるといいと思います(^_^)
このレシピの生い立ち
昔、毎日おばあちゃんが漬けてたぬか漬けがなつかしくなり
ぬか漬けを始めて２カ月目。。。だけどマンネリ。。。
おつまみにもなる珍しいのを漬けてみたくなりました
ぬか漬けを始めて２カ月目。。。だけどマンネリ。。。
おつまみにもなる珍しいのを漬けてみたくなりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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