ベーコンエッグ

フライパンに型をセットし、薄切りベーコンをはまるサイズに切り、底に並べる。

包丁の腹で潰し薄切りにしたセロリを上に。

塩コショウ、小麦粉して、火に。ある程度、火が入ったら、トマトケチャップ。
その上に玉子。
蓋して様子見ながら10分程度。

テコで型ごと皿に。

竹串で回りをはがし抜きます。

甘酢生姜、自家製キムチと。

仕上げにトリュフソルトをかけました。