簡単すぎる美味すぎる 胡瓜の卵炒め
あか❁めろ
作り方
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1
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胡瓜は水で洗い細めの短冊切りにする
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2
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フライパンにゴマ油を熱し、胡瓜を炒める
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3
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緑色が濃くなってきたら塩をふり全体になじむように炒める
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4
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少ししんなりしたらオイスターソースをかける
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5
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オイスターソースが馴染んだら玉子を割り入れ、玉子に火が通るまで炒めて完成
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コツ・ポイント
基本的に強火で、さささっと作りました！胡瓜の水分を飛ばす感じで！味は濃くなりすぎないほうが、パクパク食べたくなります(^-^)
このレシピの生い立ち
胡瓜が安かったのでたくさん買ったものの、調理方法が生ばかりで飽きたとき、中華料理のお店で胡瓜を炒めたものを食べたのを思い出して…笑
