アトピー等に、薬膳ブドウゼリー
みぞべー
作り方
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美味しいブドウがやはり肝（キモ）なので、種なしのピオーネを用意してください。写真は母の実家、福山の沼隈産ピオーネです。
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材料は記述した通りですが、好みである程度量を変えても良いかと思います。
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左上がお湯で溶いたゼラチン、右上がヨーグルトにグラニュー糖を入れて混ぜたものになります。
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容器にヨーグルト、ゼラチンで溶いたお湯を半分ずつ入れ、アロエを３欠片ずつ入れて、冷蔵庫で20分ぐらい冷やしましょう。
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5
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冷やしている間は、別の料理を作りながら、もう一つのコンロでは、純粋ブドウジュースを温めて、ゼラチンを入れて混ぜます。
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純粋ブドウジュースの粗熱を取っている間に、ピオーネを皮を丁寧に剥きましょう。
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7
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ある程度固まったヨーグルトにブドウを乗せて、そこに鍋からブドウジュースを注いで、さらに20分程度冷やします。
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8
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いろどりを添えて完成です。ジューシーなブドウとヨーグルトのミックスを楽しんでください。
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2018年９月１２日「アトピー」検索ＴＯＰ１０に入りました♪
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コツ・ポイント
種なしの美味しいブドウを使うのが一番かと思います。ゼラチンで固めるのは、好みになりますが、しっかり固めるのも良いし、フルフル程度にしてみるのも良いかと思います。冷やす時間をそれなりに要するので、何かの料理と一緒に作るのが時間短縮でおすすめ。
このレシピの生い立ち
季節的にブドウが安く仕入れられたのと、季節替わりで、喘息やアレルギーが出る方多いように思います。呼吸器系や肌アレルギーと言う事で「肝気犯肺（かんきはんはい）と言う、体にこもった熱が、呼吸器や肌を乾燥させてしまう。と言う、状態にどうでしょう。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みぞべー
