ふるふる☆スパイシーなおとなの珈琲ゼリー

珈琲を計量。ゼラチンは、50㏄のお水でふやかしておく。

お鍋にお湯を注ぎ、珈琲と砂糖を鍋に入れ、煮溶かす。良く溶けたら、水を加え温度を下げ、ゼラチンも良く溶かす。

ダークラムを加えて、容器に注ぎ分ける。冷蔵庫で固まるまで冷やす。
→ふるふるなので、２～3時間かかります。

ラム酒は、ゼリーに入れてもクリームに混ぜても、どちらでも。

ゼリーが固まったら、生クリームをスプーンですくってのせる。ミントやシナモンパウダーをトッピングする。