ホタテと春菊の梅肉和え
ゾウ母
作り方
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1
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くばらのあごだしつゆを使います
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2
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春菊をサッとボイルし、絞って食べやすいサイズにカットしておきます
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3
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ベビーホタテは半分にカットしておきます。
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4
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梅干しは種を取り除いてよくたたいてつぶしておきます
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5
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ボウルに１～３を入れ、あごだしを加えて和えればできあがり。
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コツ・ポイント
春菊はさっとボイルでシャキシャキ食感がオススメです。
このレシピの生い立ち
あごだしつゆを使った美味しい小鉢が作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゾウ母
