【京都丹波】かめまるいものチーズ焼き

Name: 【京都丹波】かめまるいものチーズ焼き
Yield: １人分
Ingredients: 山芋（お好きな分だけ） 適宜; とろけるチーズ 適宜; バター 適宜; 味付け海苔 適宜; 一味、七味等 適宜

Description

亀岡市にある「南條ひがん花の里直売所」考案レシピ。亀岡生まれの新しい野菜、『かめまるいも』で作るチーズ焼き

京都府

材料（１人分）

山芋（お好きな分だけ）

適宜

とろけるチーズ

適宜

バター

適宜

味付け海苔

適宜

一味、七味等

適宜

作り方

1

かめまるいもの皮をむく（厚めにむくと良い）
2

かめまるいもを1センチの幅にスライスしておく。とろけるチーズはスライスした山芋の大きさに合うように切っておく
3

フライパンの上でバターを薄くのばし、山芋を焼く。お箸で刺せる程度で少し柔らかくなるように蓋をして焼く
4

さらに、少し柔らかくなった山芋の上にとろけるチーズをのせて、再度２分くらい焼いてできあがり

コツ・ポイント

今回は「かめまるいも」で作りましたが、山芋でも美味しくできます。
亀岡生まれの新しい野菜、「かめまるいも」。まだ生産量が少ないですが、“南條ひがん花の里”限定で購入できます。

このレシピの生い立ち

南條ひがん花の里は、９月中旬から下旬まで、その名のとおり、美しいひがん花に囲まれます。
京都丹波の直売所には、四季折々の京野菜や丹波のブランド特産物が揃っています。京都丹波まで足をお運びいただき、京都丹波の食材でこのレシピをお楽しみ下さい。

レシピID : 4132936 公開日 : 16/10/27 更新日 : 16/10/27

このレシピの作者

京都府

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