豚バラともやしのうま辛ニラだれ
まほうのこみち
作り方
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1
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もやしはサッと水洗いしておく。ニラは1㎝幅、豚バラは5㎝幅にカットする。調味料を混ぜ合わせておく。
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2
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ニラはラップに包んで600wのレンジで40秒加熱し、軽く水気を絞る。鍋に湯を沸かし、もやし、豚バラの順にサッと茹でる。
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3
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水気を絞ったニラを調味料の中に入れて混ぜ合わせる。
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4
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2のもやしと豚バラをそれぞれザルに上げ、水気を切ってから器にもやしを敷き、その上に豚バラを盛り付ける。
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5
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上からニラだれをかけて完成！
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コツ・ポイント
もやしと豚バラの茹で過ぎ注意です(-.-;)
たくさん作ったら、そのままご飯にのせて食べたり、お豆腐に乗っけて食べたりとアレンジして自分好みの食べ方を見つけてくださいね♪
たくさん作ったら、そのままご飯にのせて食べたり、お豆腐に乗っけて食べたりとアレンジして自分好みの食べ方を見つけてくださいね♪
このレシピの生い立ち
作り方も材料もシンプル、低コストで満足出来るおうち居酒屋ならではのレシピを考えました。
まほうのこみち
