空芯菜の新芽とアスパラガスのサラダ

アスパラガスは根元をピーラーで剥いて四等分に切り茹でる。

空芯菜の新芽は根元を切って洗い種子の殻を取り除きキッチンペーパーで水気を取ってお皿に盛りアスパラガスものせる。

ドレッシングをかける。