麦ご飯の炊き方
うみのあおい
作り方
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1
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白米は洗って炊飯窯に入れ水加減をする
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2
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はだか麦を加え軽く混ぜ麦の分の水を加える。30分ほど浸水する
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3
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炊飯器で普通に炊飯。炊きあがったら下から上へと混ぜ蒸らす
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コツ・ポイント
はだか麦は洗わずそのまま入れます。しっかり水を含ませて炊くと美味しく炊きあがります。
このレシピの生い立ち
麦ご飯を炊く時のレシピを忘れないために
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