にらばーぐ(ニラハンバーグ)

Name: にらばーぐ(ニラハンバーグ)
Ingredients: にら 1束; 合いびき肉 300ｇ; 豆腐 100g; 片栗粉 大さじ２; 卵 １個; 塩 小さじ２; コショウ 少々; 醤油 大さじ１; ごま油 大さじ１; ニラ; しお・こしょう

Description

にら入りハンバーグ。一度食べたらヤミツキです。
しかもオドロキの手軽さ！

はははる

材料

1束

300ｇ

100g

大さじ２

１個

塩

小さじ２

コショウ

少々

醤油

大さじ１

ごま油

大さじ１

■ ニラ

■ しお・こしょう

作り方

1

ニラを細かく切る。
2

材料を全部ボールにいれ、粘りが出るまでよくこねる。
3

好みの大きさに丸め、フライパンで焼く。
お箸で刺してみて、透明な肉汁が出ればできあがり。
4

ポン酢やレモン醤油が合います！
冷めてもおいしいので、お弁当にも！
（ちょっと臭いか・・・(^。^;)

コツ・ポイント

◎簡単ハンバーグの焼き方◎

まず冷たいフライパンに生地を丸めながらどんどん並べる。
（フッ素加工しているフライパンなら、油は敷かなくてOK）

並べ終わったら、火をつける。

ジュージュー言い始めたら、底から１センチのラインくらいまで水をいれ、ふたをする。

そのまま５分、ひっくり返してまたふたをして3分。
まだ水が残っているようなら、水気が飛ばしてできあがり。