ピコ・デ・ガヨ 1
Description
Pico de Gallo
メキシカンサルサ
メキシカンサルサ
材料
(1ボウル)
赤オニオン みじん切り
3個
トマトRoma Tomato(トマトは完熟前の感じ) みじん切り
12個(小)
コリアンダー葉 みじん切り
2カップ
1個
塩
少々
ジャパレノチリ(メキシカンチリ)みじん切り
2ー3個
作り方
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1
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全て材料をみじん切りにして混ぜるだけ
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2
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ジャパレノチリはこんな感じです。
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3
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お肉料理などにあいます。
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コツ・ポイント
トマトは完熟でないもの
このレシピの生い立ち
野外のBBQに作ってタッパに入れて持って行ったりしてお肉や魚料理と一緒にたべたりします。