もやしと玉子のダシダ炒め

モヤシは洗ってみず切りする。小松菜は1センチ幅にきる。卵は塩コショウをしてといておく。

フライパンにごま油をいれ、温まったら卵をいれ、半熟の大きなスクランブルエッグにして、取り出しておく。

卵を炒めたフライパンにごま油、モヤシをいれダシダをふりかけ、ほとんどいたまったら卵をもどし、塩コショウをして軽く炒める。