京丹波大黒本しめじのチーズクリームパスタ
京都府
作り方
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1
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京丹波大黒本しめじは縦に１／２切りに、マイタケ、鶏肉（もも）は一口大に切る
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2
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熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、京丹波大黒本しめじ、鶏肉（もも）、まいたけを炒める
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3
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２に生クリームを入れ、暖まったところに、ブルーチーズを細かく割り、溶かす
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4
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大きな鍋に1.5㍑ほどの水と塩大さじ3を入れ、加熱する。
沸騰したところにパスタを入れゆでる（硬さはお好みで）
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5
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ゆであがったパスタを３に入れ、軽くソースを絡めれば完成
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コツ・ポイント
パスタの代わりにニョッキを使えば、さらにランクアップしたメニューになります。
このレシピの生い立ち
濃厚なチーズクリームソースに負けない食材を考えたところ、京丹波大黒本しめじが頭に浮かびました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
京都府
