ごまソース

ねりごまをぬるま湯でだまができないように、よくまぜ合わせる。

イスラエルやアラブ諸国では、日常に欠かせない調味料の一つタヒニ。
ピタパンやファラフェルと一緒に食べられてます。
でも、これって日本にもよくある味付けですよね。
作っておくと和物やサラダにささっと使えます。