まさか?!の漬物リメイクパンケーキ!

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Description

おやつに、朝ごはんに、お弁当に!簡単即席、バランスバッチリ!な一品です。おやきとパンケーキの間みたいな感じです。

材料 (小さいサイズ8枚分)

小麦粉or強力粉or米粉
100g
ひと摑み
葉物の漬物
軽くひと摑み
ケチャップ
適宜
100cc
強力粉だともちもち、米粉だと漬物との相性もバッチリ!
水を野菜ジュースや酵母液にしても。
今回我が家は強力粉と、水、酵母液半分ずつ、かぶの葉の自家製お漬物で固さを見ながら作りました。

作り方

  1. 1

    子達が食べやすいようにお漬物を刻みます。

  2. 2

    漬物、小麦粉、チーズ、ベーキングパウダー、水を混ぜ、焼きやすい固さにします。

  3. 3

    焼きます!片面2、3分ずつ、様子を見ながら軽く焦げ目がつくくらい、2.3回ひっくり返して様子を見ます。

  4. 4

    お好みでケチャップを乗せて完成!

コツ・ポイント

分量は適当なので、様子を見ながら水分量を調整してください。お漬物は大根葉やキャベツ、かぶの葉など葉物がいいと思います。水気をよく絞って入れてくださいね^ ^塩分が気になる場合は、軽く水で洗ってから入れてください。

このレシピの生い立ち

やばい!夕ご飯作ってないのに、もうこの人たち寝ちゃう!という時に、お風呂に入っている間にさっと作れる1品おやつ。これさえ食べさせておけば、万が一寝てもとりあえず栄養は取れるかなσ^_^;
という愛情たっぷりの手抜きメニューです(笑)
レシピID : 4144464 公開日 : 16/10/26 更新日 : 16/12/11

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