水菜とトマトのサラダ

野菜をさっぱり食べるためにトマトを利用しました。調味料のしょうゆをみそに変えてもおいしいです。

石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。