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安納芋チップス

安納芋チップスの画像

Description

水にさらさず、フライパンで揚げて塩と黒ごまで、甘さの生きた安納芋チップスの出来上がりです♪

材料 （1～2名分）

安納芋
1つ
オイル
適量
塩と黒ごま
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルにタオルを引いて、その上でスライサーで芋をスライスします。

  2. 2

    写真

    タオルで水分を取ります。

  3. 3

    写真

    フライパンにオイルを入れます。

  4. 4

    写真

    温度があがってから、スライスした芋を入れていきます。色が変わったらすぐ引き上げて、キッチンペーパーで余計な油を取ります。

  5. 5

    写真

    塩と黒ごまをかけ、出来上がりです。

コツ・ポイント

オイルはグレープシードオイルにしました。
フライパンで揚げるので、早く温度が高くなるので目を離さず、色の変化を感じたら引き上げます。
中火以上で揚げます。安納芋がなければさつまいもでも大丈夫です♡

このレシピの生い立ち

頂いた安納芋でお菓子を作りたかったので♪
レシピID : 4147415 公開日 : 16/10/27 更新日 : 16/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年11月3日
初れぽ
写真
豆と麦
普通のサツマイモで★子供達に大好評！！(^^)

ありがとうございます！ 良かったです(^-^)/

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asayo24
安納芋チップス
by asayo24