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パン耳ラスク★カリカリドライヤー仕立て

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Description

余ったパンの耳でラスクを作っちゃいます。フライパンとヘアドライヤーだけで簡単！

材料 （1〜2人分）

パンの耳
6枚切り2枚分くらい
バター
10〜20g
砂糖
大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    パンの耳は1辺を4等分くらいの一口サイズに切っておく。

  2. 2

    バターをフライパンで溶かし、パンの耳を入れて馴染むまで炒める。

  3. 3

    砂糖を3回くらいに分けて振りかけ、焦げないように弱火で溶かしながらパンの耳にからめつつ炒める。

  4. 4

    5〜10分くらいかき混ぜながら弱火で加熱を続ける。黒焦げになる前に火を止める。

  5. 5

    ヘアドライヤーでカリカリになるまで乾燥したら完成！お好みで盛り付けた上に砂糖を振りかけて。

コツ・ポイント

焦げないように火力を強くしすぎず、砂糖をまぶすときは常にかき混ぜるように注意してください。

このレシピの生い立ち

元はただのパンの耳に砂糖をまぶして焼いたおやつでしたが、ドライヤーを当ててみたら思った以上にカリカリになってラスクっぽくなりました。
レシピID : 4150970 公開日 : 16/10/29 更新日 : 16/10/29

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パン耳ラスク★カリカリドライヤー仕立て
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