抹茶あずきミルキー寒天（あんみつ風）

鍋に水と粉寒天を入れてかき混ぜながら加熱する。沸騰し始めたら、火を止め、容器に入れて寒天が固まるまでそっとしておく。冷蔵庫で冷やす。食べる時にナイフで四角く（他の形でもかまわない）切って更に盛る。

その上に好きなだけゆで小豆、抹茶を載せる。（写真）今回は自家製小豆で甘すぎないので、コンデンスミルクも入れたら、とても美味しかったです。あれば、きな粉載せたりするのも美味しい。寒天を水で作らないで、好みのお茶で作ると更に美味しい。