美味しい★かぼちゃの煮汁で高野豆腐
Description
かぼちゃエキスがしみしみの高野豆腐。勿体無い精神＆ラクするためにはじめたけど、普通に煮るより美味しいみたい。
卵アレルギーのお弁当
材料
作り方
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1
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※※戻しが必要な高野豆腐の場合は戻してカットしておく
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2
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かぼちゃを煮た後の鍋にだし汁を入れて沸騰させる。
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3
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高野豆腐を入れ、蓋をして弱めの中火で10分煮る。
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4
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煮汁を味見して、★の調味料で好みの味より少し薄いかな？位に調整する。
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5
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蓋をしないで５分位煮て完成。
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コツ・ポイント
加熱時間が短いとスポンジ感の強い食感に、20分以上でプルプルになりました。私はどちらも好きです。
このレシピの生い立ち
高野豆腐が好きなのですが、かぼちゃの煮汁で煮たほうが美味しい！と思い、それからは必ずセットで作るようになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
