紅玉リンゴジャム・圧力鍋で簡単
Description
甘すぎない健康ジャムです！
雅子美食
材料
作り方
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1
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リンゴを綺麗に洗います。
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2
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たねをとって、乱切りにして、お鍋にゼラチン以外の材料を全部いれます。蒸気が出たら5分間圧力をかけます、火を消し自然冷却。
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3
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熱いうちにゼラチンを撒きながら、リンゴをつぶす。消毒した瓶に入れ、冷やしてから、食べる分だけ冷蔵庫に。
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4
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お砂糖が少ないため、大量作った時、食べない分は冷凍室で保存して、食べる前日に出して自然解凍する。
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5
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赤ワインを入れない時、代わりに水を100gいれます。色が淡いピンク色になります。16/11/15更新。ゼラチンなし。
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コツ・ポイント
ゼラチンをいれなくてもおいしいです、30gをいれると、餡みたいになり、パンにぬって温めるとやわらがくなります、好みでゼラチンを減らして下さい。砂糖が控えめです、好みで加減して下さい。緑色と黄色リンゴを使う時参考レシピID 2915539
このレシピの生い立ち
毎年秋の定番です！
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雅子美食
