はなびらたけとみょうがのおかかあえ
作り方
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1
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はなびらたけをサッと茹でます
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2
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茹でたはなびらたけを冷水で冷まし、ざるにあけて水気を切る
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3
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千切りにした茗荷とはなびらたけをお皿に盛り付ける
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4
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花かつおと醤油をかける
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コツ・ポイント
はなびらたけの食感を残してサッと茹でてください
このレシピの生い立ち
みょうがのおかかあえはごはんのお供にとても合うので、食感が楽しめるようにはなびらたけとあえてみました。