酒蒸し～ホンビノス

鍋に水、酒、貝を、入れ蓋をする

大体貝が半分浸かるくらい。
水分足りなければ お酒か水 足してください

貝が開いたら白だし、塩コショウをいれる。
味見してお好みで調節してね！

ひと煮立ちしたらお好みで万能ネギふりかけて完成！