かぼちゃのパスタ
asayo24
作り方
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1
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鍋にかぼちゃがかぶる位の水を入れ、洗った皮つきのままのかぼちゃを入れ茹でます。小鍋に豆乳とコンソメを入れて一度沸かします
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2
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パスタを食べる分茹でます。太さはお好みで。
パスタの水切りをしたら、かぼちゃの入った鍋に豆乳、パスタを入れ混ぜます。
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3
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足りなければ塩、バター、オイルをお好みで。
コーンを入れてアレンジも♪
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コツ・ポイント
パスタと絡む様にかぼちゃは少し溶けるほど茹でます。
このレシピの生い立ち
お店で美味しそうな北海道産かぼちゃを見付けたので、かぼちゃパスタにしました♪
