もも肉 照り焼き

もも肉に切れ目を入れて、にんにくとしょうがをぬりこむ。

皮目から焼いて焦げ目がついたら片面も焼く。

砂糖、醤油、みりんを合わせたものを入れてフタをする。
調味料が半分ぐらいになったらフタを開けて照りをだす。