白身魚のピカタ

白身魚のピカタ
白身魚を卵がふんわり包んで、
甘めの卵焼きの味と塩味のお魚がよく合います!
お弁当にもぜひ!!

材料 (2人分)

白身魚
1サク(切り身でもOK)
少々
小麦粉
適宜
A 卵
2個
A 塩・コショウ
適宜
A 砂糖
適宜
少々
ケチャップ

1

白身魚を一口大に切り分ける。
水気をふいて、軽く塩をふる。

2

Aを全て混ぜて、卵液を作る。
砂糖の量、塩加減はお好みで調節してください。

3

1の白身魚に小麦粉をまぶす。

4

白身魚を卵液にくぐらせ、少量の油ひいたフライパンで両面焼く。

5

4の作業を卵液がなくなるまで繰りかえす。

6

お好みでケチャップをつけていただきます!

コツ・ポイント

いつもは、鶏ムネ肉で作るピカタを白身魚(今回は鯛)で作ってみました。お刺身があまってしまったときなんかに、使えるかなぁ~?

このレシピの生い立ち

 
レシピID : 415988 公開日 : 07/08/10 更新日 : 07/08/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/02/24

写真

初めてピカタを作ってみました。ふんわり美味しかったです!

よしきんぐママ

有難うございます♪ピカタって手軽で美味しくていいですよね♪

09/11/03

写真

これはウマイ!パセリのっけてみました☆

ぷりさや

有難うございます♪白身が柔らかくって美味しいですよね♪

08/06/09

First tsukurepo mark
写真

お刺身が余ったので作りました♪卵が程よく甘くて美味しかったです♪

姫みゅあ

つくれぽありがとうございます♪卵の甘さがいい感じですよね♪