ふわふわパン
作り方
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1
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卵白をかたく泡立てます。
めんどかったらゆるくてもいいですが、しっかり泡立てたほうがおいしいです。
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2
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泡立てた卵白にマヨネーズ、油をきったシーチキンを加えてまぜます。
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3
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2を食パンにのせてトースターで4~5分。
あつあつを召し上がれ!
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コツ・ポイント
マヨネーズを入れたとたんに卵白の気泡がつぶれますがある程度はしかたないので無視。あらかじめ耳をとり4等分にしたパンを使ってオードブルにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
祖母が作ってくれました。祖母はカニ缶を入れていましたがなにぶん高価なので私用にツナで代用。海老、ホタテなどでもおいしいと思います。