ひじき煮で簡単白和え

豆腐をキッチンペーパーなどに包み、重しをして、３０分程おいて水切りする。

①の豆腐をフォークなどでつぶして滑らかにする。（私は豆腐の食感が残る感じが好きなので、あまりつぶしていません。）

②に砂糖と練りごま、塩を加えて混ぜる。