我が家の明太子パスタ☆の画像

Description

明太子パスタは生タイプ派☆ソースはかけるだけ。和えながら召し上がってくださいね。

材料 (5人分)

500g
野菜(あるもので、写真は小松菜としめじ)
適量
明太子
大きめ3腹
大さじ3
マヨネーズ
大さじ3〜4

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を少し入れてパスタを茹で始める。

  2. 2

    野菜を食べやすく切り、火が通るまでレンジでチン♪

  3. 3

    野菜をレンチン茹で中に、皮を除いた明太子を大きめの容器かなにかに入れて、酒をまず入れて少し置く。

  4. 4

    コーヒーフレッシュ、マヨネーズを入れて混ぜる。

  5. 5

    茹で上がったパスタの水気を切り、お皿に盛り、ソースをかけて野菜を乗せる。

  6. 6

    ☆お子様も一緒に召し上がる場合☆☆

    フライパンにバターを溶かし、茹で上がったお子様分のパスタを入れます。

  7. 7

    パスタの上にお子様1人分につき大さじ1くらいの明太子ソースと野菜も適量乗せ、牛乳を注ぎ、水分を飛ばしながら手早く混ぜる。

  8. 8

    お皿に盛ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

ソース 結構塩気があるので、ちょっと少ないかなぁぐらいにしてます。
お子様もご一緒に召し上がる場合は、お酒が入っているので、加熱してアルコール飛ばしてくださいね。

このレシピの生い立ち

テレビでやってたのを主人が見て 義母が作ったら美味しさに感動!それ以来、明太子パスタは此方で、私も結婚してから食べてハマり、作り方を教えてもらいました。
レシピID : 4164630 公開日 : 16/11/19 更新日 : 16/11/19

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