汁なし坦々麺
caferatte
作り方
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1
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温泉卵を作っておく。
表面を洗った卵をラップにくるんで保温中の炊飯器にご飯と一緒に入れて４０分。とても簡単に出来ます
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2
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カシューナッツを軽く煎るか、揚げると風味がよいのでしておく
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3
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フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を炒める
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4
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●を加えてさらに炒める。
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5
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鍋にたっぷりのお湯を沸かし、中華麺を表示どおりゆでる
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6
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よく水気を切った麺を器に盛り、上に４、白髪ねぎ、みょうが、青じそ、荒く砕いたカシューナッツ、温泉卵をもりつける
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7
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花山椒粉を振って召し上がって下さい
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コツ・ポイント
この辛さと薬味と温玉がおいしさの秘訣。
麺は冷たくしてもＯＫですが、
温かいほうがおすすめ！
温泉卵は炊飯器で作れます。
麺は冷たくしてもＯＫですが、
温かいほうがおすすめ！
温泉卵は炊飯器で作れます。
このレシピの生い立ち
うちの近くにあったお店の汁なし坦々麺が辛くてとってもおいしいんです！
どうにかおうちで食べたくて作っちゃいました。
う～ん。かなり近いお味！ ナイス私！
どうにかおうちで食べたくて作っちゃいました。
う～ん。かなり近いお味！ ナイス私！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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