サラダ記念日の‘かおるサラダ’

サラダ記念日の‘かおるサラダ’
今ハマってる、香りが美味しいサラダです。普段は料理をしない旦那さんが、初めてディナーを作ってくれたときのオリジナルの一品。あんまり美味しかったので、その日はウチの「サラダ記念日」になりました。・・・私のお誕生日だったんだけど・・・
Kao Kao

材料 (2人分)

ルッコラ
マッシュルーム
黄ピーマン
ロメインレタス
プチトマト
バルサミコ
オリーブオイル
胡椒

1

レタス、ルッコラは適当な大きさにちぎる。マッシュルームと黄ピーマンは薄目のスライス。プチトマトは洗ってへたをとっておく。

2

お皿にレタスをひき、その上にルッコラ、上からマッシュルームと黄ピーマンをちらし、プチトマトを飾る。

3

サラダの上に、まず塩を振り掛ける。つぎにオリーブオイル、バルサミコを振り、最後に胡椒をかけてできあがり。

コツ・ポイント

材料はすべてお好きなものをお好きなだけ。ドレッシングをそのままかけちゃうところが豪快で、香りも◎。塩、胡椒はミルでガリガリ振り掛けます。

このレシピの生い立ち

2000年の私のバースデーに、彼の感性により(?)生まれたサラダ。
レシピID : 4166 公開日 : 00/04/19 更新日 : 03/01/10

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