磯辺大根もち

磯辺大根もち
最後に海苔の香りと味が口の中に広がります

材料 (2人分)

大根
約1/3本
白ねぎ
約5cm
桜エビ
ひとつかみ
葛粉
大さじ2
少々
焼海苔
全形1枚
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1.5

1

写真

水分をきった大根おろしに葛粉、ネギ桜エビ、塩少々を入れて混ぜる

2

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1)を4等分し小判形に丸め、フライパンでこんがり両面焼く

3

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さけ、みりん醤油を混ぜ合わせ2)に回しいれ、照り焼きにする

4

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焼きあがった3)に横4等分した焼海苔を巻いて出来上がり

コツ・ポイント

大根の水気をよーくきっておく

このレシピの生い立ち

餅とっくからには海苔をつけたら美味しいかなと思い、作ってみました。
レシピID : 4166118 公開日 : 16/11/06 更新日 : 16/11/06

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