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んまい♡すいーとぽてと！

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Description

さつまいもの味がしっかりしていくらでも食べれます♡♡♡あまり手間もかからないので、おやつやデザートにおすすめです!!!!

材料

さつまいも
900g
バター
50g
生クリーム
100cc
砂糖
100g
卵黄
1個
卵黄(ツヤ用)
1個

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮を剥き、約1センチ幅のイチョウ切りにする。

  2. 2

    さつまいもが隠れるくらいの水を入れ、串が通る程柔らかくなるまで茹でる。

  3. 3

    ザルでお湯を切り、再び鍋にさつまいもを戻しバターを入れ、弱火にかけながらさつまいもを潰す。

  4. 4

    一通り潰したら、生クリーム、砂糖を加え、弱火にかけ水分をとばしながら混ぜる。

  5. 5

    混ざったら火を止め卵黄を加え均一になるように更に混ぜる。

  6. 6

    カップに入れる場合は温かいうちに入れ、形作る場合は冷ましてから丸める。

  7. 7

    表面に卵黄を塗り、オーブントースターで約15分~20分程焼く！

  8. 8

    焼き目がついたら完成♡♡♡

コツ・ポイント

温かいうちは柔らかいですが、冷めるといい感じに固くなります！なめらかな方が好きな時はこしてみてもいいと思います！
(私は、粗めにして食感を重視してみました！)
100円ショップで売っているパウンドケーキ型などを使うと、より簡単にできます♡

このレシピの生い立ち

美味しいスイートポテトを目指して何度も作っていてたどり着きました♪
レシピID : 4167577 公開日 : 16/11/07 更新日 : 16/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年7月21日
写真
土日料理親父
さつまいもが余っていたため、作ってみました。親父の私でもお手軽に作れるにも関わらず、甘さと食感が絶妙です。
#親父でも出来る #スイートポテト #スイーツ初心者に #さつまいも
2016年11月30日
初れぽ
写真
ひろりんこりん
大きなさつまいもで作りました☆とってもおいしかったです！

つくれぽありがとうございます！丸いのもかわいいですよね♡♡

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( )
りー❁
んまい♡すいーとぽてと！
by りー❁