塩鯖ご飯
大原湖の梅ちゃん
作り方
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1
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市販の冷凍物でもかまわないので塩鯖を1パック焼く
少し多いかな？くらいの量で
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2
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皮を剥がし骨を抜き雑にほぐす
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3
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お米1合に対して水150ccと 白だし30ccを入れてご飯を炊く
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4
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炊けたご飯に焼いてほぐした塩鯖とネギ 胡麻を多目に入れます
大葉も香りが良くて良いかもです
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コツ・ポイント
焼いた塩鯖の骨抜きだけは慎重に骨が無い様に
めんどくさければ割高ですが骨抜き加工されてる物が便利です
めんどくさければ割高ですが骨抜き加工されてる物が便利です
このレシピの生い立ち
最初は自分用の賄い飯から始まりました
大原湖の梅ちゃん
