レンジで簡単！手作り おぼろ 豆腐
リエぴ
作り方
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スジャータの『豆腐もできます 有機豆乳』を使いました
スーパーで200円くらいです
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2
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レンジOKの器に豆乳150ccを入れ、液状にがり小さじ1/3(ティースプーン1杯くらい)入れ、泡立てないように混ぜます
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3
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軽くラップして500Wで1分30秒ほど加熱して取り出します
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4
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まだ柔らかそうでしたら追加で10〜20秒ほど加熱します
お好みの固さになるように加熱時間は加減してみてください
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5
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ラップをしたまま1分ほど放置したら完成です
温かいうちにどうぞ！
チカぴはスープ感覚のトロットロがお気に入りです
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6
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しょうが醤油、わさび醤油、ゆず味噌などを添えてお召し上がりください
麻婆豆腐の素やゴマしゃぶダレなんかも美味しいです
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7
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普通の豆乳でもできます
豆乳の温度、器などによって固まり具合が違いますので、お好みで加熱時間は調節してみてください
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8
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にがりは液状のものを使いました
食塩売り場などで売っています
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コツ・ポイント
豆乳、にがりの量は"だいたい"で大丈夫です
このレシピの生い立ち
トロトロのおぼろ豆腐が食べたくていろんなスーパーで探しましたが市販の物がなかなか見つからなくて作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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リエぴ
