即席フライパン焼き茄子
蜜柑の庭
作り方
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1
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茄子は縦半分に切り５㎜暑さの斜め切りにする。
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2
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フライパンにごま油を熱し１を炒める。
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3
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皿に盛り醤油と、お好みでおろし生姜でいただきます。
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4
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今回はしし唐があったので、一緒に焼きました。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
昔、友達の下宿に遊びに行ったら彼女の同郷の友達が何人か来ていて、お茶うけに、当たり前の様に薄切りにした茄子を焼いてくれ、友達も当たり前の様にお醬油かけて食べていて、当時結構カルチャーショックだったのを思い出して作ってみました(^^ゞ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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