ソースも手作り スパゲッティミートソース
Description
手作りトマトピューレを使ったレシピです。トマトが濃厚で美味しいですよ。
材料
(2人分)
2束(2人前)
冷凍玉ねぎ人参(ID : 4129313)
40g
冷凍トマトピューレ(ID : 4549095)
100g
150g
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調味料
オリーブオイル
大さじ2
トマトケチャップ
大さじ2
塩、砂糖
各小さじ1
適量
パセリ
適量
作り方
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1
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麺を袋に記載の時間で茹でます。
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2
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あらかじめ作っておいた冷凍玉ねぎと人参、冷凍トマトピューレは、解凍せずにフライパンに入れ、ひき肉も入れて加熱する。
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3
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冷凍物が溶けたら調味料を入れ、味付けをします。
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4
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盛り付けます。お好みでパセリ、粉チーズをかけてどうぞ。
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5
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作ったついでに少量お弁当カップに取り分けると明日のお弁当おかずになりますよ。麺は半分長さにしてあげてね。
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コツ・ポイント
トマトは、桃太郎などの桃色トマト系ではなく、中玉トマトに多い赤色トマト系の方が、水っぽい味にならず、色もきれいに出ます。
ひき肉は、ちょっとたっぷり目の方が食べごたえがあってオススメです。
ひき肉は、ちょっとたっぷり目の方が食べごたえがあってオススメです。
このレシピの生い立ち
トマトがたくさん手に入ったので作りました。