ハヤトウリとベーコンの炒め物
作り方
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1
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ハヤトウリの皮を簡単にピーラーでむく。今回は傷のある部分だけむきました。(皮は剥かなくても大丈夫です)
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2
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皮をむいたハヤトウリを短冊切りにする。薄いタネが入っているのでリンゴの芯を取るように取りのぞく。
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3
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ベーコンを切りオリーブオイルで炒める。ハヤトウリを入れてさらに炒め、塩、コショウ、味の素で味付けをして出来上がり。
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コツ・ポイント
クセがないので食べやすいです。歯応えを楽しみたい場合は少し厚めに切った方がいいかな?
今回は5ミリほどの厚さです。 夏場は、ハヤトウリからズッキーニに主役を変えても美味しいですよ!
今回は5ミリほどの厚さです。 夏場は、ハヤトウリからズッキーニに主役を変えても美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
農家さんから教わったレシピです。お醤油で味付けが本当なんだけど私は塩、コショウで。
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