タコとセロリのバジルマヨ和え
作り方
コツ・ポイント
特にないですが…
食べるまでに時間がある場合は、セロリは気持ち多めの塩でしっかり水出しすると水っぽくならないです。
その場合タコと一緒に食べると塩辛いので、セロリを10分ほど塩漬け後に5分程度水に浸し、お好みの加減まで塩を抜いて下さい。
食べるまでに時間がある場合は、セロリは気持ち多めの塩でしっかり水出しすると水っぽくならないです。
その場合タコと一緒に食べると塩辛いので、セロリを10分ほど塩漬け後に5分程度水に浸し、お好みの加減まで塩を抜いて下さい。
このレシピの生い立ち
会社員の頃、ランチでよく行っていたうどん屋さんのサイドメニューが美味しかったので、家で作ってみたのが始まり。
だいぶ昔から作っているので、今や似せられているのかどうかは不明です。笑
だいぶ昔から作っているので、今や似せられているのかどうかは不明です。笑