華やか❤カプレーゼのピンチョス
作り方
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1
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今回は一口サイズになっているタイプのモッツァレラチーズを使用。なければ通常のモッツァレラをちぎるなどして使用。
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2
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ラップに生ハム→ポテサラ→モッツァレラと順にのせて包み、形を調える。
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3
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お皿に②と、胡瓜の上にモッツァレラをのせたものを並べる。ミニトマトはレシピID:3496669を参考に飾り切りしておく。
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4
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大根は長さ1/2本分をピーラーで皮をむくように切ったものを写真のように丸めてリボン状にし、トマトと②の間に挟んで固定。
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5
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③のモッツァレラの上にバジルと飾り切りしたミニトマトを。生ハム巻きの上に④とミニトマトをのせてピンで刺して固定する。
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6
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ピンチョスが盛り付け終わったら全体にオリーブオイルとブラックペッパーを散らす。
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コツ・ポイント
生ハム巻きの方は残り物のポテトサラダを使いましたが、お好みでタラモサラダ等味を変えて食べてからのお楽しみにすることも!!
一口二口で食べられる小さめサイズに作ってたくさん並べるとパーティーのテーブルも華やかに♪
一口二口で食べられる小さめサイズに作ってたくさん並べるとパーティーのテーブルも華やかに♪
このレシピの生い立ち
おもてなしレシピを考えてみて、一年通して楽しめる可愛いピンチョスを作りたいなと思って作りました。