究極★サクッとジューシー塩ニンニク唐揚げ

最初にフォークで鶏肉に穴を開け酒を染み込ませる事でジューシーに仕上がります。
片栗粉を使うとサクッとした唐揚げに、片栗粉を使うとふわっとした唐揚げになります。
レシピの揚げ時間が美味しく揚げるポイント。
2度揚げをする事で半生を防ぎますよ。

唐揚げ専門店の調理法を試行錯誤の末たどり着きました。