海老・豚ひき肉のつみれアレンジ

つみれ餡にはんぺん（固め豆腐）を入れ混ぜ合わせます。
はんぺんはフードプロセッサーですると混ぜやすいです。

焼売の皮は5㎜巾位に細く切って軽く混ぜておきます。
カレースプーン山１杯くらい取り皮の上に

全体にまとわりつくようにし余分な皮は取り除いて丸い形にします。