子供も喜ぶ♪めかじきのムニエル☆

ペーパーで水気を拭き取ったら、塩こしょうをして薄力粉を両面につけます。

フライパンにオリーブオイルを熱して、両面色がつくまでじっくり焼きます。
厚みがあるものは、蓋をして少し蒸し焼きします。

焼けたら余分な油をペーパーで拭いて、バターとしょうゆをめかじきの上にかけます。
お皿に乗せたらバターしょうゆもかけます。