甘すぎない簡単本格☆基本の豚の生姜焼き

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Description

白米に合うように、甘くなくしっかりした味付けで、後入れ生姜がアクセント♪☆

材料 (4、5人)

豚生姜焼き用
600g前後
☆醤油
大さじ1.5
☆酒
大さじ1.5
☆生姜
チューブで3cm
大さじ2
★醤油
大さじ1強
★麺つゆ(希釈用)
大さじ1
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ2
★顆粒だし
小さじ1/2
生姜
好みの量(チューブ5cm位)

作り方

  1. 1

    豚肉を好みの大きさに切って、30分から1時間程☆の材料で下味を付ける。

  2. 2

    ★の調味料を混ぜておく。

  3. 3

    片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに薄く油を敷いてほぐしながら焼く。

  5. 5

    7割火が通ったら、★の調味料を入れて完全に火を通す。

  6. 6

    火を止めて、生姜を混ぜて、出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

今まで甘いレシピだったので改良しました。
レシピID : 4177651 公開日 : 16/11/12 更新日 : 17/10/31

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