甘すぎない簡単本格☆基本の豚の生姜焼き
Description
白米に合うように、甘くなくしっかりした味付けで、後入れ生姜がアクセント♪☆
材料
(4、5人)
豚生姜焼き用
600g前後
☆醤油
大さじ1.5
☆酒
大さじ1.5
☆生姜
チューブで3cm
大さじ2
★醤油
大さじ1強
★麺つゆ(希釈用)
大さじ1
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ2
★顆粒だし
小さじ1/2
生姜
好みの量(チューブ5cm位)
作り方
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1
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豚肉を好みの大きさに切って、30分から1時間程☆の材料で下味を付ける。
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2
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★の調味料を混ぜておく。
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3
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片栗粉をまぶす。
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4
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フライパンに薄く油を敷いてほぐしながら焼く。
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5
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7割火が通ったら、★の調味料を入れて完全に火を通す。
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6
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火を止めて、生姜を混ぜて、出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
今まで甘いレシピだったので改良しました。